茶叶蛋台湾_茶叶蛋台湾人评论

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本文目录一览：

• 1、台湾茶叶蛋的做法
• 2、台湾人眼中的富人食物,茶叶蛋怎么做才入味又好吃?
• 3、台湾茶叶蛋事件由来

台湾茶叶蛋的做法

1、蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯 台湾茶叶蛋的做法 将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

2、盖上锅盖，中火烧开，转小火煮十五分钟，晾凉后放入冰箱冷藏一天入味即可食用 茶叶蛋的成品图 茶叶蛋的烹饪技巧 技巧tips 鸡蛋要冷水下锅，水中放入适量盐，鸡蛋不易破；煮好的鸡蛋冷藏浸泡时间长一些更加入味好吃。

3、鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；2 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；3 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。

4、取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

台湾人眼中的富人食物,茶叶蛋怎么做才入味又好吃?

将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。

鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；2 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；3 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。

鸡蛋洗净备用。起锅开火，倒入适量的冷水，鸡蛋冷水下锅，加盖煮5分钟煮熟即可。在煮鸡蛋的时候，将香料和茶叶准备好，香料用水洗干净。鸡蛋煮熟后，将鸡蛋捞出，过下凉水，然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎。

鸡蛋要冷水下锅，水中放入适量盐，鸡蛋不易破；煮好的鸡蛋冷藏浸泡时间长一些更加入味好吃。

小火继续煮上25分钟后，关掉火源。此时的茶叶蛋还不能马上吃，需要仍旧浸泡在锅中，等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味。如图，茶叶蛋就好了，已经充分入味，色泽漂亮，散发着浓浓的茶香味。

台湾茶叶蛋事件由来

1、茶叶蛋事件源自台湾某电视台综艺节目嘉宾称大陆百姓消费不起茶叶蛋。节目被大陆网友截图上传。虽然没人真会太较真，但折射出两岸相互认知上的鸿沟。

2、台湾茶叶蛋事件源于2003年，当时台湾流行的一种煮茶叶蛋的方法是在水中加入五光十色的茶叶，以增加视觉效果。然而，有消费者投诉称这种茶叶蛋会引起过敏反应和胃部不适，随后引发了争议和调查。

3、“大陆人吃不起茶叶蛋”是指茶叶蛋事件。茶叶蛋成为“炫富神器”是因为网友调侃台北美食学院教授高志斌。

4、茶叶蛋事件，是指2013年台湾地区的一档电视节目播出中嘉宾说“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”等言论所引发的热议。

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