姜撞奶_姜撞奶的制作方法视频

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本文目录一览：

• 1、姜撞奶怎么做
• 2、怎样做姜撞奶
• 3、姜撞奶的做法姜汁与牛奶比例

姜撞奶怎么做

1、姜撞奶的做法如下：材料准备：水牛奶、生姜汁、奶粉、白糖等。准备水牛奶。生姜擦丝过滤取汁姜撞奶，准备白糖，奶粉。水牛奶加入白糖跟奶粉搅拌均匀。

2、做法 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 (如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

3、待牛奶温度降到80度左右，用筛子把牛奶过滤到姜汁里姜撞奶；盖上盖子，静放10分钟左右，牛奶就凝结姜撞奶了。姜装奶，天气寒冷时，趁热食用；天气炎热时，放凉后放入冰箱冷藏，就是一道美味的消暑甜品了。

怎样做姜撞奶

1、先用姜撞奶我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布(口罩拆的，非典后遗症)包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里(还好要得不多，不然我这纤纤弱体)，一小勺的量就够了。

2、怎样做出的姜撞奶勺子放在奶上不沉底姜撞奶？食材姜撞奶：全脂牛奶500克、姜汁60克、细砂糖60-70克。步骤：生姜去皮，切成小块。用料理机掰成姜片(也可以用刀切碎，或者用研钵捣碎，更容易做成姜汁。)姜蓉被纱布包裹着。

3、老姜去皮，擦碎，挤出姜汁。牛奶加糖，加热到80度。立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

姜撞奶的做法姜汁与牛奶比例

材料：纯牛奶200ml，老姜汁15ml，糖根据各人口味。做法：用新鲜的老姜，打成茸后磨姜汁。隔夜的姜汁是不能用的；将牛奶放入锅中加热，加热到70-80度（不是华氏度）；接着就是撞的这个过程了。

这些材料的比例是：鲜奶：砂糖：蛋黄：姜汁=10：1：1：适量。玉米淀粉和水的用量取决于个人口感喜好，大概是1：2。 制作步骤 制作姜撞奶的步骤如下：将鲜奶倒入锅中，加热至80摄氏度左右。将砂糖加入牛奶中，搅拌至完全溶解。

全脂鲜牛奶180毫升，姜汁12毫升，糖12克。（均为参考值）方法/步骤 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。姜蓉放在一边。ps：姜汁一定要用新鲜的，由于笔者不喜欢姜的辛辣，所以只放一勺，请自行选择。

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